2010-08-26 和食の季節感 日記 和食は味だけでなく目で楽しめますね! 特に季節感が合って素敵です。 日本列島の自然が豊かで変化に富んでいるのも大きな影響があるのでしょう。 野菜の種類も世界一だと思います。 人々の性格も大自然の中で育まれ影響を沢山受けていると思います。 これほど、長い平和の歴史を持った国も珍しいでしょう。 グローバル化によって、国々の個性、特徴が薄れて行くのは残念に思います。 囲碁界も日本独自の感性を保っていて良いと思うのです。 ただ、勝負がある世界だと『勝つ』が優先されることは当然でありますが。