2011-08-09 ボルドーの夏の味 日記 ボルドーのレストランより。 どこのレストランもパリより安くて美味しかったかな。。。 アスパラガスなどの夏野菜の春巻き風 夏らしい盛りつけのスモークサーモン フランスと言えばフォアグラ、これパテです。 ヤギのチーズをオーブンで少し焼いてオリーブオイルをたらしたもの。 生ハムと半熟卵の前菜 海が近いので季節の色々な魚のグリル ムール貝とポンフリ